Về chúng tôi

TÔN VINH GIÁ TRỊ ẨM THỰC VIỆT NAM

THE NOODLE HOUSE – PHỞ TRÀNG AN ra đời từ mong muốn gìn giữ và tôn vinh giá trị ẩm thực của người Việt cũng như khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Có được công thức bí truyền từ nghệ nhân nấu phở lâu đời của vùng đất Tràng An ngàn năm văn hiến, mỗi tô phở Tràng An là sự kết hợp hài hòa, chắt lọc tinh túy của các nguyên liệu, gia vị đặc trưng. ‘Tươi, sạch, lành’ chính là tiêu chí lựa chọn nguyên liệu để làm nên những tô phở Tràng An thơm ngon, đậm đà hương vị.

Chỉ trong một thời gian ngắn, THE NOODLE HOUSE – PHỞ TRÀNG AN đã ghi được dấu ấn trên thị trường ẩm thực Việt và được đông đảo thực khách đón nhận.

KHÔNG GIAN HIỆN ĐẠI – SANG TRỌNG NHƯNG VẪN ĐẬM CHẤT Á ĐÔNG

Khác với các mô hình quán phở trước đây, THE NOODLE HOUSE phục vụ khách hàng trong một không gian hiện đại, sang trọng nhưng vẫn lưu giữ nét Á Đông mộc mạc, ấm áp, gần gũi.

Bước chân vào quán, thực khách sẽ cảm nhận ngay một không gian thoáng mát, sạch sẽ, hiện đại. Từ bàn ghế, bát đĩa, màu sơn tường… với tông màu chủ đạo là đen và trắng đơn giản mà sang trọng. Những chiếc muỗng sứ, gác đũa sứ, hũ đựng gia vị.. cũng hoàn toàn bằng sứ trắng của làng nghề Bát Tràng cho thấy sự chăm chút, tỉ mỉ. Trên tường được trang trí những bức tranh về Hà Nội xưa, đèn thả cách điệu với ánh sáng vàng ấm áp, âm thanh du dương những bài hát về Hà Nội, về mùa thu, về tình yêu … tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một khung cảnh thư thái, tĩnh tại khiến thực khách được thưởng thức trọn vẹn một bữa ăn ngon.

MÔ HÌNH BẾP MỞ – ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Mô hình bếp mở với đội ngũ đầu bếp được đào tạo bài bản, phong cách phục vụ chuyên nghiệp lấy khách hàng là trọng tâm. Bên cạnh việc đạt chứng chỉ ISO về vệ sinh ATTP, khách hàng khi quan sát đầu bếp chế biến trực tiếp sẽ cảm thấy hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

ĐỘI NGŨ SÁNG LẬP & CỔ ĐÔNG: TÀI NĂNG VÀ KHÁT VỌNG

Những người sáng lập THE NOODLE HOUSE với tâm sáng và khát vọng lớn đã thu hút được đội ngũ cổ đông cũng là những con người nhiệt huyết, tài năng ở nhiều lĩnh vực, đồng lòng chung sức góp phần giúp THE NOODLE HOUSE có thể phát triển đột phá, sớm thực hiện khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực Việt Nam lên tầm thế giới.

Tiến sĩ Đặng Hà Lâm là chuyên gia Tài chính, diễn giả quen thuộc của các khóa đào tạo thực chiến về Cơ chế vốn ( Capital Mechanism), tư vấn các doanh nghiệp tái cấu trúc, hỗ trợ gọi vốn, M&A, tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp IPO…

Tiến sĩ Đặng Hà Lâm từng là chuyên gia cấp cao phụ trách tài chính và nguồn vốn cho các tập đoàn Panasonic, Mizuho, Standard Chartered Bank. Hiện là chủ tịch HĐQT Lotus Capital Holdings, chủ tịch HĐQT VOC Capital, thành viên MOC Capital, Founder (người sáng lập) nền tảng công nghệ BĐS Gaapnow và Founder của chuỗi THE NOODLE HOUSE – Phở Tràng An.

Tiến sĩ Hoàng Triết Hiền (Dr. Wong Jeh Shyan) nguyên Giám đốc điều hành của CommerceNet Singapore, là người đồng sáng lập và đảm nhiệm vị trí giám đốc điều hành (CEO) của Ecommerce Gateway Pte. Ltd.,. Ông còn là nhà đồng sáng lập của Shyan Associates, đối tác cố vấn của CNSG Consulting Group, và có vai trò gián tiếp trong hơn mười công ty đầu tư vốn cổ phần và liên doanh tư nhân ở Trung Quốc và Viễn Đông. Tiến sĩ Hoàng Triết Hiền tham gia THE NOODLE HOUSE với vai trò cố vấn và cổ đông danh dự. Tại buổi lễ khai trương cơ sở 123 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc ông đã phát biểu bày tỏ sự tin tưởng và đánh giá rất cao về thành công của THE NOODLE HOUSE.

Thạc sĩ Bế Minh Tuyết hiện là Chủ tịch HĐQT công ty cổ phần đầu tư Thengroup, nguyên Phó chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Thuận Đức (TDP), đã có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành tài chính, ngân hàng và đầu tư. Bà Minh Tuyết hiện là CEO của VOC Capital.

PHÁT TRIỂN ĐỘT PHÁ

Khai trương cơ sở đầu tiên vào cuối tháng 1 năm 2022 khi đại dịch Covid 19 vẫn đang rất căng thẳng, nhưng chỉ trong khoảng một thời gian rất ngắn, 12 cửa hàng của THE NOODLE HOUSE – PHỞ TRÀNG AN liên tiếp được khai trương tại các tỉnh thành phố lớn trên cả nước như Hà Nội, tp.Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc.. được thực khách trong nước và quốc tế thích thú đón nhận. Bên cạnh đó, The Noodle House còn được sự quan tâm, đánh giá cao của các chuyên gia về nhượng quyền, về đầu tư, các chuyên gia kinh tế…

Cùng xem một số hình ảnh tại các sự kiện của THE NOODLE HOUSE

Chuyên gia nhượng quyền Nguyễn Phi Vân tốt nghiệp MBA tại Úc, từng giữ các vị trí cấp cao về quản trị thương hiệu, bán lẻ, nhượng quyền & phát triển kinh doanh cho các tập đoàn lớn tại các khu vực thị trường châu Á, Trung đông, châu Phi & Đông Âu.

Phi Vân tham gia vào nhiều dự án chính phủ về phát triển doanh nghiệp & kinh tế sáng tạo tại Đông Nam Á, hiện là cố vấn đề án 844 về phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp Việt Nam, chủ tịch mạng lưới đầu tư thiên thần Đông Nam Á, và đại diện cấp cao Việt Nam tại diễn đàn đầu tư thiên thần toàn cầu.

HỢP TÁC TẠO SỨC MẠNH

Ngay từ khi bắt đầu, những người sáng lập THE NOODLE HOUSE đã xác định rõ cách đi tới đích nhanh nhất là hợp tác, là sử dụng sức mạnh của CHÚNG TA. Khi mọi nguồn lực xã hội được tập trung thì kỳ tích sẽ xuất hiện.

Đội ngũ cổ đông của The Noodle House ngày một đông đảo. Không chỉ thu hút các cổ đông, các Nhà đầu tư, The Noodle House còn bắt tay với các đối tác chiến lược để từng bước xây dựng một hệ sinh thái vững mạnh.

Ngày 15.8.2022, THE NOODLE HOUSE đã ký kết hợp tác với GEMINI COFFEE – một chuỗi cafe có 13 năm kinh nghiệm và hơn 50 điểm bán. Sau thỏa thuận hợp tác này, THE NOODLE HOUSE sẽ phục vụ phở tại quán cafe và ngược lại, cafe cũng sẽ được đưa vào hệ thống phở, giúp thực khách có những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

THE NOODLE HOUSE cũng đã đạt được thỏa thuận hợp tác với chuỗi VIVA STAR COFFEE – một thương hiệu hiện có hơn 300 điểm bán.

Và sẽ còn rất nhiều những cái bắt tay, những sự hợp tác tiếp nối … để thương hiệu THE NOOLDE HOUSE – PHỞ TRÀNG AN vươn mình ra thế giới.