Thành phần gồm thịt gà đùi, thịt gà lườn, thịt gà lưng, thịt gà cánh, trứng non, tràng, tim gà, chân gà ta rút xương, bánh phở tươi, nước hầm xương cùng các loại rau gia vị đặc trưng.

Thành phần có thể lựa chọn thịt gà đùi hoặc thịt gà cánh hoặc kết hợp thêm với thịt gà lườn, thịt gà lưng cùng bánh phở tươi, nước dùng và các loại rau gia vị đặc trưng .

Vị ngọt ngào, mềm mại của Ngọc kê, giòn sần sật của chân gà Đông Tảo kết hợp cùng các thành phần thịt gà đùi, thịt gà lườn, thịt gà cánh, tim gà, trứng non đã tạo nên một tô phở cực kỳ độc đáo.

Lựa chọn thành phần thịt bắp bò hoặc kết hợp hai thành phần thịt: thịt bắp bò và thịt nạm bò, thịt bò tái và thịt bò chín, thịt bắp bò và thịt gầu bò...tùy theo sở thích.

Lựa chọn kết hợp ba thành phần thịt bò theo sở thích: Thịt bò bắp - thịt nạm bò - thịt gầu bò hoặc thịt bò tái - thịt nạm bò - thịt gầu bò .