Vừa qua, thương hiệu The Noodle House – Phở Tràng An đã gây chú ý đặc biệt khi ra mắt thị trường F&B bằng việc liên tiếp khai trương các cửa hàng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc với diện mạo hoàn toàn khác biệt so với không gian của một quán phở thường thấy: sang trọng, lịch lãm mà cổ điển, tinh tế.
Không gian lịch lãm, chất lượng thoả mãn người “sành” phở
Bước chân vào quán, thực khách ngay lập tức sẽ bị ấn tượng bởi một không gian hiện đại, thoáng mát, sạch sẽ. Bàn ghế, bát đĩa, màu sơn tường… với tông màu chủ đạo là đen và trắng sang trọng. Điểm nhấn mang đến cảm giác gần gũi, thân thuộc là những bức tranh Hà Nội xưa, là đèn thả cách điệu với ánh sáng vàng ấm áp, là âm thanh du dương phát những ca khúc về mùa thu, về tình yêu, về con người, về Hà Nội..
Quầy bếp là không gian hoàn toàn mở, đội ngũ đầu bếp với trang phục chuyên nghiệp, được đào tạo hướng tới chuẩn quốc tế. Thực khách sẽ khó mà cưỡng được sự hấp dẫn của mùi nước dùng thơm lừng và nụ cười ngọt ngào của nhân viên phục vụ.
Ông Đặng Hà Lâm- Chủ tịch HĐQT &CEO của The Noodle House chia sẻ, cơ sở đầu tiên được khai trương ở LK-C33, Embassy Garden (đường Hoàng Minh Thảo) vào tháng 1/2022, khi mà Hà Nội vẫn đang căng mình chống đại dịch Covid-19. “Tuân thủ các quy định chống dịch của thành phố, có những ngày khách hàng duy nhất của quán là chủ tịch HĐQT và tổng giám đốc. Nhiều nồi nước dùng với công thức gia truyền, được ninh nấu kỳ công tới 18 tiếng, để rồi cuối ngày chúng tôi chia cho nhân viên mang về”.
Nhưng chỉ 4 tháng sau dịch, các cơ sở của The Noodle House cứ dồn dập khai trương ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang tới Phú Quốc.., được hàng ngàn thực khách lúc đầu là đến thử do tò mò, rồi yêu thích và giới thiệu cho bạn bè, người thân. Không chỉ có thực khách Việt, mà rất nhiều thực khách quốc tế cũng khen ngợi, đánh giá rất cao về chất lượng và dịch vụ khi tới thưởng thức.
The Noodle House – khát vọng trở thành thương hiệu quốc tế
Ông Đặng Hà Lâm – cũng là một trong số những người sáng lập chuỗi chia sẻ: “Với sự đón nhận của thực khách trong thời gian qua cũng như sự quan tâm, hợp tác của các nhà đầu tư, chúng tôi tin tưởng rằng, The Noodle House – Phở Tràng An sẽ sớm thực hiện thành công khát vọng đưa phở Việt Nam trở thành thương hiệu mang tầm quốc tế”.
Nhiều đối tác, nhà đầu tư sau khi tới thưởng thức phở ngon đã quyết định ký hợp đồng hợp tác với The Noodle House – Phở Tràng An. Ông Lâm cũng cho biết, theo kế hoạch và lộ trình phát triển của công ty, trong năm 2022 sẽ có 81 cơ sở của The Noodle House đi vào hoạt động thông qua việc hợp tác đầu tư và nhượng quyền thương hiệu.
Sau đại dịch Covid, các nhà đầu tư nước ngoài coi Việt Nam là điểm đến đầu tư đầy triển vọng và an toàn, thể hiện bởi dòng vốn FDI, cùng với đó là xu hướng đầu tư thông qua nhượng quyền thương mại ngành F&B tại Việt Nam vẫn đang phát triển rất rầm rộ. The Noodle House – Phở Tràng An nắm bắt được cơ hội thì nhất định sẽ sớm thực hiện thành công khát vọng vươn tầm thế giới.
Nguồn: Báo Vietnamnet.vn
https://vietnamnet.vn/ra-mat-chuoi-nha-hang-the-noodle-house-pho-trang-an-2018398.html
